牛こま菜飯おにぎり

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々（分量外）を加え、小松菜を1分半ほどゆでてから冷水に取る。5mm幅に刻んでしっかり水気をしぼる。
2. 牛肉は1cm幅に刻んで鍋に入れ、Aを加えて軽く混ぜ合わせてから中火にかける。沸いたら火加減はそのままで3～4分煮詰める。
3. ボウルにごはんを入れ、STEP1とSTEP2を加える（STEP2の汁気は少量のみ加える）。しゃもじで混ぜ合わせ、おにぎりにして器に盛り付け、白ごまをちらす。