カリフラワーとじゃがいもの簡単グラタン風

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「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」×チーズの組み合わせで作る、ソースいらずの簡単グラタンです。 カリフラワーの食感とじゃがいものホクホク感がよく合います。
人数3~4人分
調理時間25~30分

(オーブンの焼き時間を含む)

カロリー(1人分)252kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者神田智美
材料
カリフラワー1房
じゃがいも(メークイン)4個
オリーブオイル適量
こしょう適量
みりん大さじ1
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
マヨネーズ適量
溶けるチーズ適量
刻みパセリ適量
薄力粉大さじ2〜3
サラダ油大さじ2

作り方

  1. じゃがいも、カリフラワーは一口大に切り、それぞれ水でぬらしてラップに包み、 電子レンジ600Wでじゃがいもは3分、カリフラワーは2分加熱する。
  2. キッチンペーパーを何枚か重ねた上に、じゃがいも、カリフラワーをそれぞれ取り、 しっかりと水気をとる。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、STEP2を焼く。あまりさわらず、時々フライパンを返すようにして、 ところどころに焼き色をつける。
  4. 塩・こしょうをし、みりん、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を回し入れて全体にからめたら、 耐熱皿に入れる。
  5. 上にマヨネーズを好みでかけ、溶けるチーズをたっぷりとのせたら、 220℃に予熱したオーブンで7〜8分、上に焼き色がつくまで焼く。 仕上げに刻みパセリをのせる。
    オーブントースターで焼き色がつくまで焼いてもOK です。
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