カリフラワーとじゃがいもの簡単グラタン風

作り方

1. じゃがいも、カリフラワーは一口大に切り、それぞれ水でぬらしてラップに包み、 電子レンジ600Wでじゃがいもは3分、カリフラワーは2分加熱する。
2. キッチンペーパーを何枚か重ねた上に、じゃがいも、カリフラワーをそれぞれ取り、 しっかりと水気をとる。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、STEP2を焼く。あまりさわらず、時々フライパンを返すようにして、 ところどころに焼き色をつける。
4. 塩・こしょうをし、みりん、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を回し入れて全体にからめたら、 耐熱皿に入れる。
5. 上にマヨネーズを好みでかけ、溶けるチーズをたっぷりとのせたら、 220℃に予熱したオーブンで7〜8分、上に焼き色がつくまで焼く。 仕上げに刻みパセリをのせる。
   オーブントースターで焼き色がつくまで焼いてもOK です。