Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

ズッキーニと新ごぼうの和風炒め

食感と香りのよいズッキーニと新ごぼうを合わせ、ピリ辛の炒め物にします。「ヤマサ昆布つゆ」が素材のうま味を活かし、ご飯がすすむ味付けです。

大盛りダイエットナポリタン

パスタの量を減らし、野菜でかさ増しボリュームアップ！味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。

大盛りダイエットアラビアータ

パスタの量を減らし、野菜でかさ増しボリュームアップ！味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。

ベーコンと根菜の大盛りダイエットリゾット

野菜でかさ増しし、ボリュームアップ！煮ている途中に水分が足りなくなったら水を足してください。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加...

大盛りダイエットペペロンチーノ

野菜でかさ増ししたペペロンチーノは、見た目もお腹も大満足！味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。

レンコンのごま金平

シャキシャキとした食感が楽しいレンコンの金平は、「ヤマサごまだれ専科」1本で味付け完了。しょうゆ、白ごま、砂糖の役割をしてくれるので、調味料を...

粗挽きつくねのねぎソース

豚もも肉を刻んで入れることで食感が加わり、食べ応えのあるつくねに。つくねにもタレにもねぎを使うことで、旬のねぎをたっぷりと食べられます。食べ応...

ハロウィン・パンプキンミートパイ

ちょっととぼけた表情がユニークな、ハロウィンパイ♪中身のフィリングは「ヤマサすき焼専科」を使えば味つけカンタンな上、うま味が加わって深みのある...

エビともやしのサラダ

ナンプラーの香りも「ヤマサ昆布ぽん酢」でマイルドに！食感も楽しいアジアンサラダ。

昆布ぽん酢で筍ピクルス

「ヤマサ昆布ぽん酢」でつくる清涼感のあるピクルスは箸休めにぴったり。液に長く漬けるほど味が馴染みます。1時間おいたら冷蔵庫で保存して3日以内に...

とろけるお好み焼き

子供も大人も大好きメニューのお好み焼き。生地にやまいもを入れることで、ふんわりとした食感になります。仕上げに白だしジュレをトッピングすることで...

鮭竜田のしょうゆ合わせ米麹南蛮漬け

しょうゆ合わせ米麹で鮭に下味をつけることで、簡単に旨み引き立つ竜田揚げに。浸け汁は、煮立ったらすぐ火を止めて、お酢の酸味を飛ばし過ぎないように...

サイコロステーキのピリ辛甘酢ジュレ

肉食女子が大好きなステーキ、焼き野菜も添えて美人の素を上手に摂ります。白だしレモンジュレの清涼感のあるソースでサッパリと。唐辛子（輪切り）でパ...

イカと青梗菜のジュレがけヨーグルト味噌炒め

味噌とヨーグルトは発酵食品同士で相性バツグン。仕上げの白だしレモンジュレのサッパリとした清涼感が、全体の味をさわやかにまとめてくれます。

パンダいなり弁当

定番のおいなりさまが、かわいいパンダに変身☆ きんぴらは「ヤマサ昆布つゆ」があれば、味が簡単にキマります。

きんぴらごぼう

きんぴらは、手早く炒めて野菜の歯ごたえを残すのが美味しさのポイント。また、油を少なめにすると、味が入りやすくなり、ごぼうの表面に油膜を作るので...

旬菜もつ鍋

もつ鍋のモツには、必質アミノ酸やコラーゲンがたっぷり。キャベツにはビタミンC、ニラには食物繊維と、美容に嬉しい効果がいっぱいのヘルシー鍋です。