旬菜もつ鍋

作り方

1. 豚もつ（ゆで）は、水洗いしてくさみをとる。
2. キャベツはざく切り、にんじんとごぼうはささがきにする。
3. 鍋にＡとにんにくの薄切り、唐辛子（輪切り）を入れて煮立たせ、STEP 1、2を入れて煮こみ、せりを加えて具材に火がとおったら器にとっていただく。