昆布ぽん酢で筍ピクルス

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「ヤマサ昆布ぽん酢」でつくる清涼感のあるピクルスは箸休めにぴったり。液に長く漬けるほど味が馴染みます。1時間おいたら冷蔵庫で保存して3日以内に食べきるようにしてください。
人数2人分
調理時間10分

(30分おく時間は除く)

カロリー(1人分)48kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
筍水煮200g
200cc
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
唐辛子(輪切り)小さじ1/4
こしょう小さじ1/8
オリーブ油小さじ1/2

作り方

  1. 筍水煮は長さ5cm、厚さ5mmに切る。
  2. 鍋に水、「ヤマサ昆布ぽん酢」、唐辛子(輪切り)、こしょうを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。
  3. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、筍水煮の表面をこんがりと焼いたらSTEP2に加え、30分おいたら完成。
このレシピに対するコメント

昆布ぽん酢の出汁が筍に染み込んで美味しそうです!今の季節にぴったりψ(๑'ڡ'๑)ψ

2017.05.15

筍のピクルス、オリーブオイルで焼いてから漬けこんでる、美味しそうです。

2017.05.13

筍のピクルスは初めてで、食べてみたいです。

2017.05.11

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