ベーコンと根菜の大盛りダイエットリゾット

作り方

1. レンコン、ごぼうは6mm角に切り、酢水に5分さらして水気を切る。パプリカは6mm角に切る。パセリはみじん切りする。ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ベーコン、レンコン、ごぼう、パプリカ、米を入れて米が透き通るまで炒めたら、水、「ヤマサ昆布つゆ」、唐辛子（輪切り）を加えて蓋をし、中火で13分煮る。
3. 火を止めてオリーブオイル、かつお節、こしょうを加えて器に盛り、パセリを散らしたら完成。