粗挽きつくねのねぎソース

作り方

1. 長ねぎはみじん切りする。豚ロース薄切り肉は粗みじん切りする。
2. ボウルに鶏ひき肉、豚ロース薄切り肉、半量の長ねぎ、片栗粉、「ヤマサ 絹しょうゆ」を入れてこねたら10等分し、厚さ1cmの平たい丸に形を調える。
3. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2の表面をこんがりと焼いたら蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きする。
4. ボウルに残りの長ねぎ、「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」、おろしにんにく、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
5. 器にSTEP3を盛り、STEP4をかけて唐辛子（輪切り）をのせたら完成。