【白く輝く大地の恵み「大根」・・・第二回：美味しいが正義！大根と豚肉を使ったレシピ】

前回は「大根」の「美味しさのヒミツ」についてお届けしました。

「大根」の栄養や相性の良い食材、保存方法、そしてちょっとした雑学もご紹介しました。

→第一回のお話はコチラ★

 

今回は「大根と豚肉を使ったレシピ」です。

早速見ていきましょう！

 

 

■定番の煮物＆アレンジレシピ

「大根」と豚肉、と言えばまずはコチラ！

 

「短時間で味しみ！豚バラ大根」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5757

「ヤマサ昆布つゆ」1本で味が決まる！シンプルだけど、昆布×豚肉の相乗効果で、旨味ましましに！

小さめに切ることで、短時間で味が染み込みます。

失敗がないので、お料理初心者の方にもおすすめです！

 

「無水！豚バラ大根」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3714

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と無水鍋を使って、旬の「大根」を手軽においしくいただきます。

調味料だけで「大根」をやわらかく煮ます。

 

「ひと味ちがう♪豚バラ大根♪すきやきバルサミコ味」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3093

普段の定番料理が、新しい和DEミックス味に早変わり！

「ヤマサすき焼専科」にバルサミコ酢を合せたら・・・！豚バラ大根が甘辛コッテリで後味爽やかな新しい味になりました♪　

しっかりとした味は、お弁当のおかずにもGOOD。

 

「豚ばら大根のコチュジャン煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4689

「大根」がおいしい季節にぜひ作ってほしいアレンジレシピ。

お手軽コチュジャンを作り、ピリ辛でしっかりとした味わいに。

 

 

■焼いてもおいしい

ガッツリ食べたい時にはこんなレシピがおすすめ！

 

「豚バラ＆大根の豪快ステーキ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2430

分厚く切った「大根」と豚バラに、粒マスタードを加えた「ヤマサ 絹しょうゆ」を絡めたひと品！

豪快にいただきましょう。

 

「豚バラとエリンギのソテー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2617

焼き肉用の豚バラ肉とエリンギをソテーして、「大根おろし」とレモン、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」でさっぱりと食べるひと品です。

 

 

■ベーコンと組み合わせれば簡単

早くて簡単なのでおすすめ♪

 

「ベー根ステーキ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3010

ひと口サイズの「大根」にベーコンをクルッと巻きフライパンで香ばしく焼き上げました。

「大根」の甘さとベーコンの旨味を一口で味わえる「べー根ステーキ」です。

にんにくを効かせたしょうゆベースの特製ダレで頂きましょう。

 

「大根とベーコンの炒め煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2463

普通の煮物にするよりも小ぶりで食べやすく大根を切り、ベーコンの旨味を合わせて、短時間で作れる炒め煮を作ります。

 

 

■栄養もバッチリの汁物の定番＆アレンジレシピ

おかずになる汁物といえばコチラ！

 

「豚汁」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1126

おふくろの味といえば「豚汁」。「ヤマサ昆布つゆ」を使えば、出汁をとる手間いらずで簡単に美味しく味が決まります。

仕上がりの味をみて、味が薄ければ味噌で味を調えましょう。

 

「こくうま豆乳豚汁」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4111

味噌のかわりに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と豆乳を使って「豚汁」に。

具だくさんでコク旨な、これ一杯でも大満足のおかず汁です。

 

 

いかがでしたか？

いろいろなバリエーションがあって飽きませんね！

次回は

【白く輝く大地の恵み「大根」・・・第三回：基本からアレンジまで！人気の大根レシピ】です。