ひと味ちがう♪豚バラ大根♪すきやきバルサミコ味

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普段の定番料理が、新しい和DEミックス味に早変わり!「ヤマサすき焼専科」にバルサミコ酢を合せたら・・・!豚バラ大根が甘辛コッテリで後味爽やかな新しいお味になりました♪ しっかりとした味は、お弁当のおかずにもGOOD。
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人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)496kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
豚ばら肉400g
大根400g
パプリカ1個
A
ヤマサすき焼専科50ml
バルサミコ酢大さじ2
にんにく(おろしたもの)小さじ1
パプリカの他に、ピーマン・スナップエンドウ・マッシュルーム等を入れてもおいしいです。

作り方

  1. 豚ばら肉は全体をフォークで刺し、一口大に切る。大根は皮をむき1.5cm幅位の輪切りにし更に十字に切る。パプリカはヘタ、種、白い部分を取り除き、一口大に切る。
  2. 大根を耐熱袋に入れ(重ならないように)600wの電子レンジで4分加熱、ひっくり返して更に4分加熱し火を通す。
    大根が透き通り、串がすっと通る程度でご家庭の調理器具で加熱時間を調節してください。
  3. 大根を加熱している間に、フライパンに豚ばら肉を入れ熱し、全面に焼き色がついてきたら肉から出た余分な脂をキッチンペーパー等で拭きとり、STEP2、パプリカを入れさっと炒める。
  4. Aを混ぜ合わせ鍋肌から回し入れ、フライパンを大きく揺すりながら絡める。汁気がなくなったら完成。
このレシピに対するコメント

酢豚ではなく、煮込んだ大根に酢を+って作った事がないので、とっても興味があります。

2019.02.08

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