「個性的な風味で料理を彩るパクチー☆第三回：パクチーを使ったお肉レシピ」

前回は「パクチーの人気レシピ」をお届けしました。

ナシゴレンをはじめ、パッタイやフォー、そして和風にアレンジした「パクチー」レシピの数々。

家にある食材で簡単に作れるレシピも沢山ありましたね！

→第二回のお話はコチラ★

 

今回は「パクチーを使ったお肉レシピ」をご紹介します！

 

■どちらのバインミーがお好みですか？おすすめ2選

「蒸し豚ハムのバインミー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3195

しっとり柔らか自家製ハムと甘酸っぱいなます、たっぷりの「パクチー」をサンド♪

ニョクマムの代わりに「ヤマサ 絹しょうゆ」、レモン汁、太白ごま油の混ぜ合わせダレを作り、ハムに塗るのがポイント！

 

「鶏むね肉とセロリの南蛮漬けでバインミー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3347

常備菜「鶏むね肉とセロリの南蛮漬け」と「パクチー」をバケットに挟んでサンドイッチに。

エスニックでちょっとオシャレな朝ご飯を楽しみましょう。

 

 

■おつまみにも、おかずにも！おすすめ3選

「エスニック風鶏パクチー餃子」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2881

たっぷり「パクチー」と鶏肉で作るやみつき餃子です。

「ヤマサ まる生ぽん酢」でさっぱりとした味わいに。

 

「しっとりジューシーよだれ鶏」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3097

鶏むね肉をしっとりジューシーに茹でる秘訣は少量の片栗粉にあり！

「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をベースに風味豊かに仕上げた中華ダレをたっぷりかけて人気の「よだれ鶏」を手軽に楽しみましょう。

 

「昆布ぽん酢のパクチー油淋鶏」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4843

皮をパリッとジューシーに焼いた鶏肉に、「ヤマサ昆布ぽん酢」で作る香味ダレをかけて。

「パクチー」の香りが食欲をそそります。

 

 

■ご飯も一緒に！これ一品でOKのおすすめ4選

「異国の親子丼♪ エスニック風味」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3261

いつもの親子丼も、一発で味が決まっちゃう！「ヤマサすき焼専科」で楽しておいしく♪

そこに、エスニックスパイスひとふりで、異国のエスニック風味に変身させます。

 

「ダシ旨！カオマンガイ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2874

鶏肉の旨味がギュッと詰まったシンガポールチキンライス「カオマンガイ」に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてダシ旨に炊き上げました。

炊飯器にお任せの簡単調理、鶏肉はホロホロと柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

タレも「ヤマサ昆布ぽん酢」をベースに味噌と香味野菜を加えてダシ旨に仕上げました。

 

「ビリヤニ風カレー鶏飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5286

簡単おいしい♪夏のキャンプご飯！

ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯。

パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」はエスニック料理とも好相性！

馴染みよく深みのある味わいにまとめてくれます。

 

「炊飯器で簡単サムゲタンさっぱりまる生ぽん酢仕上げ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5408

鶏肉と香味野菜、切り餅を炊飯器に入れてスイッチオン。

手軽に作れるサムゲタンです。

小量の鶏がらスープで薄味に仕上げ、「ヤマサ まる生ぽん酢」でサッパリといだだきましょう！

生果汁、生しょうゆのフレッシュな香りが湯気と一緒にフワっと立ち上り食欲をそそります。

 

 

今夜は「パクチーを使ったお肉レシピ」で決まりですね！

次回はこれからの季節にピッタリな「パクチー」を使ったサラダやスープをご紹介します。

「個性的な風味で料理を彩るパクチー☆第四回：パクチーを使ったサラダ＆スープレシピ」です。