悪魔のキャベツライス

スキレットで作る鉄板ライス。キャベツの甘味と、おこげの香ばしさがおいしい、ズボラレシピです。

ポイント
スキレットが無い場合は、小さめのフライパンでも作れます。

作り方

オリーブオイルをスキレットにひき温める。キャベツはざく切り、豚バラ肉はひと口大に切りスキレットに入れ、塩・こしょうをふり炒める。全体にいい焼き色が付いたら一度火を止める。
ボウルにAを入れよく混ぜる。
スキレットを再度火にかけ、具材を端に寄せ中央を空けたところに、茶碗に入れたあたたかいご飯をひっくり返して入れる。ご飯のうえにバターをのせ、STEP2のタレを回しかける。黒こしょうを適量ふり、きざみねぎをのせる。

材料

お好みで生卵をのせて食べてもおいしいです。

オリーブオイルをスキレットにひき温める。キャベツはざく切り、豚バラ肉はひと口大に切りスキレットに入れ、塩・こしょうをふり炒める。全体にいい焼き色が付いたら一度火を止める。
ボウルにAを入れよく混ぜる。
スキレットを再度火にかけ、具材を端に寄せ中央を空けたところに、茶碗に入れたあたたかいご飯をひっくり返して入れる。ご飯のうえにバターをのせ、STEP2のタレを回しかける。黒こしょうを適量ふり、きざみねぎをのせる。