たことじゃがいもの辛旨トマト煮込み

夏の疲れにも嬉しい、たことトマトを使います。スペインバル定番のたことじゃがいものトマト煮込みを、「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」でSO醤のコクと豆板醤の辛旨味にアレンジしました。

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作り方

蒸したことじゃがいもは小さめの乱切りにする。
じゃがいもを耐熱器に入れふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分半前後加熱する。
ご家庭の調理器具でじゃがいもに串がすっと刺さるよう調節して下さい。
フライパンにAを入れ中火にかけ沸騰したら少し火を弱め、汁気がとろりとなるまで煮込む。
ホールのトマト缶を使用する場合は、トマトをヘラで崩しながら煮込んで下さい。
STEP2のじゃがいもを加え絡めながら1分程煮込み、蒸したこを加えさっと混ぜ合わせる。

材料

蒸したことじゃがいもは小さめの乱切りにする。
じゃがいもを耐熱器に入れふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分半前後加熱する。
ご家庭の調理器具でじゃがいもに串がすっと刺さるよう調節して下さい。
フライパンにAを入れ中火にかけ沸騰したら少し火を弱め、汁気がとろりとなるまで煮込む。
ホールのトマト缶を使用する場合は、トマトをヘラで崩しながら煮込んで下さい。
STEP2のじゃがいもを加え絡めながら1分程煮込み、蒸したこを加えさっと混ぜ合わせる。