辛旨！大人のためのサクサクフライドチキン

「Yummy!」を味わい尽くす！「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」と「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」の合わせワザ！それが『ガリアンホッパー！』。鶏手羽元に漬け込んだ「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」のしびれる辛さを閉じ込めた、大人のためのフライドチキン。衣は薄力粉と片栗粉を合わせることでサクッとした軽い食感にし、食べると肉汁と共にあふれるスパイシーさがクセになります。

作り方

ポリ袋にAを入れ、混ざったら鶏手羽元を入れて揉み、30分常温で漬けておく。
バットにBを入れて混ぜ、水気を切ったSTEP1を入れてまぶす。
鍋に揚げ油を入れて火にかけ、170～180度に熱したらSTEP2を入れて4分ほど揚げて油を切る。お好みでレモンをしぼる。
揚げ油は、菜箸を入れたら小さな気泡が出るくらいの温度で揚げて下さい。

材料

鶏手羽元		6本
サラダ油		適量
レモン（お好みで）		1/4個
	A
	ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー	大さじ2
	ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット	大さじ2
	砂糖、トマトケチャップ	各大さじ1
	塩、こしょう	適量
	B
	薄力粉、片栗粉	各大さじ4

ポリ袋にAを入れ、混ざったら鶏手羽元を入れて揉み、30分常温で漬けておく。
バットにBを入れて混ぜ、水気を切ったSTEP1を入れてまぶす。
鍋に揚げ油を入れて火にかけ、170～180度に熱したらSTEP2を入れて4分ほど揚げて油を切る。お好みでレモンをしぼる。
揚げ油は、菜箸を入れたら小さな気泡が出るくらいの温度で揚げて下さい。