ふわ卵あんかけスパゲッティ

作り方

1. 玉ねぎ、ピーマンを薄切り、ウインナーを斜め切りにする。
2. 鍋にAをあわせ、中火で温める。片栗粉を倍量の水で溶いて混ぜ、とろみをつける。
3. フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、STEP1を炒める。しんなりしたら塩、こしょうをふる。
4. スパゲッティを表示に従ってゆでる。STEP3に加えてさっと炒めあわせ、器に盛る。
5. 別鍋にサラダ油を加えて中火にかける。卵とBを混ぜ入れ、半熟状になったらスパゲッティの上にのせ、STEP2のあんをかける。
   卵は加熱しすぎず、半熟状に仕上げるとふわっとした食感に仕上がります。