ガーリック風味でヤミーつき!チキン南蛮

作り方

1. <甘酢タレ>ボウルにAを入れて混ぜる。<タルタルソース>Bをみじん切りにしてボウルに入れる。マヨネーズを加えて混ぜ合わせた後、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」で味を調える。
2. 鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩とこしょうで下味をつけた後、小麦粉をしっかりめにまぶす。
3. 大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火にかける。STEP2を溶き卵にくぐらせながらフライパンに重ならないように並べて、両面を焼く。
   ギュウギュウに並べず2回に分けて焼くと良い。
4. 焼きあがった鶏むね肉をフライパンから取り出し、キッチンペーパーの上に置いて油を切る。
5. フライパンに残ったサラダ油をきれいに拭き取り、甘酢タレを入れて火にかけ沸騰したら火を止める。STEP4を戻し入れ甘酢タレを絡める。
6. 彩り野菜と一緒に器に盛り、タルタルソースをかける。白ごまをふる。