これ!うま!!ごろっとかぼちゃのパングラタン

お肉と野菜とパンをぎゅ～っと詰め込んで焼いたこれ!うま!!な一皿。ごろっと入ったかぼちゃが主役です。味付けは、やさしい甘さとおだしの効いた「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」1本だけ！ホワイトソースには、米粉とアーモンドミルクを使いました。

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

作り方

かぼちゃとフランスパンは、頬張り感がある程度のひと口大の乱切りにする。玉ねぎはスライサーで薄切りにし空気にさらす。ベーコンは1～1.5㎝角に切る。
耐熱皿にかぼちゃを並べふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱する。
串がすっと刺さる程度に、ご家庭の調理器具で調節してください。
Aを密閉できる容器に入れ、しゃかしゃかと振り混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れしんなりとするまで炒め、STEP3を加えヘラなどで混ぜながら、ぽってりととろみがつくまで加熱する。
グラタン皿などのオーブン可の耐熱器に、STEP2、ベーコン、フランスパンを詰め、STEP4を加えざっくりと絡め、230℃のオーブントースターで8分程度焼き、お好みでパプリカパウダーと粗びき黒こしょうを振る。

材料

フランスパンを米粉のパンに代替えするとグルテンフリーになります。

かぼちゃとフランスパンは、頬張り感がある程度のひと口大の乱切りにする。玉ねぎはスライサーで薄切りにし空気にさらす。ベーコンは1～1.5㎝角に切る。
耐熱皿にかぼちゃを並べふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱する。
串がすっと刺さる程度に、ご家庭の調理器具で調節してください。
Aを密閉できる容器に入れ、しゃかしゃかと振り混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れしんなりとするまで炒め、STEP3を加えヘラなどで混ぜながら、ぽってりととろみがつくまで加熱する。
グラタン皿などのオーブン可の耐熱器に、STEP2、ベーコン、フランスパンを詰め、STEP4を加えざっくりと絡め、230℃のオーブントースターで8分程度焼き、お好みでパプリカパウダーと粗びき黒こしょうを振る。