キャベツと玉ねぎのひき肉そぼろ
「ヤマサ昆布つゆ」で作るひき肉そぼろはまろやかに仕上がり食べやすい味付けになります。多めに作って、ご飯や麺にのせて食べたり、炒めものに加えてもいいでしょう。
作り方
キャベツは4～5cm角に切ります。玉ねぎは薄切りにして、冷水に10分ほどさらします。きゅうりは斜め5mm厚さに切ってから細切りにします
鍋に鶏ひき肉を入れて、Ａを順番に加えて、箸3～4本でよく混ぜます。
STEP2を中火にかけ、箸で絶えず混ぜながら火を通します。
器にSTEP1のキャベツ、水気をきった玉ねぎ、きゅうりを盛りつけ、ごま油を回しかけ、STEP3をかけます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 154kcal |
| 塩分(１人分) | 1.1 g |
材料
| 鶏ひき肉 | 200g | ||
| キャベツ | 250g | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 | ||
| きゅうり | 1本 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
| 味噌 | 大さじ1 | ||
| 生姜汁 | 1かけ分 | ||
| 水 | 大さじ2 | ||
| 片栗粉 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- キャベツは4～5cm角に切ります。玉ねぎは薄切りにして、冷水に10分ほどさらします。きゅうりは斜め5mm厚さに切ってから細切りにします
- 鍋に鶏ひき肉を入れて、Ａを順番に加えて、箸3～4本でよく混ぜます。
- STEP2を中火にかけ、箸で絶えず混ぜながら火を通します。
- 器にSTEP1のキャベツ、水気をきった玉ねぎ、きゅうりを盛りつけ、ごま油を回しかけ、STEP3をかけます。
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