うどんで簡単！春キャベツとえびの和風グラタン

カットしたうどんで手軽に作れる和風なグラタンです。ホワイトソースの味付けは「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」1本にお任せ。甘味の効いた出汁の旨味が牛乳とマッチし和洋ミックスしたまろやかなおいしさに仕上がります。

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作り方

うどんは食べやすくカットする。玉ねぎは薄切りにする、春キャベツはざく切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎ、春キャベツ、むきえびの順に加えて炒める。小麦粉を加え具材になじませたら牛乳を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と塩・こしょうで味を調え、うどんを加えてひと煮立ちさせる。
グラタン皿2つにSTEP2を等分に入れる。チーズをまぶし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにパセリを散らす。

材料

冷凍うどんの場合は解凍してください。うどん1玉で2人分できます。春キャベツは通常のキャベツでもよいです。

うどんは食べやすくカットする。玉ねぎは薄切りにする、春キャベツはざく切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎ、春キャベツ、むきえびの順に加えて炒める。小麦粉を加え具材になじませたら牛乳を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と塩・こしょうで味を調え、うどんを加えてひと煮立ちさせる。
グラタン皿2つにSTEP2を等分に入れる。チーズをまぶし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにパセリを散らす。