うどんで簡単!春キャベツとえびの和風グラタン

カットしたうどんで手軽に作れる和風なグラタンです。ホワイトソースの味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。甘味の効いた出汁の旨味が牛乳とマッチし和洋ミックスしたまろやかなおいしさに仕上がります。
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人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)406kcal
塩分(1人分)3.0 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
うどん(生)1玉
春キャベツ100g
玉ねぎ60g
むきえび中8尾
サラダ油大さじ1と1/2
小麦粉大さじ1と1/2
牛乳300cc
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2と1/2
こしょう少々
チーズ(グラタン用)お好み量
パセリ(刻んだもの)少々
冷凍うどんの場合は解凍してください。うどん1玉で2人分できます。春キャベツは通常のキャベツでもよいです。

作り方

  1. うどんは食べやすくカットする。玉ねぎは薄切りにする、春キャベツはざく切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎ、春キャベツ、むきえびの順に加えて炒める。小麦粉を加え具材になじませたら牛乳を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と塩・こしょうで味を調え、うどんを加えてひと煮立ちさせる。
  3. グラタン皿2つにSTEP2を等分に入れる。チーズをまぶし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにパセリを散らす。
このレシピに対するコメント

和風グラタン作ってみたいです

2024.05.22

うどんが入ったグラタン、ボリューム満点です。招福🎵😺

2024.04.24

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