昆布ぽん酢とろみあんかけミルフィーユカツ丼

作り方

1. 豚ロースを3枚重ね、大葉、半分に折ったスライスチーズを置き、さらに豚ロースを3枚重ねてのせる。これを2つ作る。
2. STEP1の表面に各大さじ1/2ずつのマヨネーズをまんべんなく塗る。
3. アルミホイルを敷いた天板にパン粉を散らし、STEP2の表面を下にしてパン粉の上にのせたら、豚肉の表面に残りのマヨネーズをそれぞれ塗ってパン粉をかけ、しっかり押さえる。
4. STEP3の表面にオリーブオイルをかけ、トースターで13分（表面がきつね色になるまで）焼く。
5. STEP4を焼いている間に、「昆布ぽん酢とろみあん」の材料を全て小鍋に入れてよく混ぜ、ゴムベラなどで混ぜながら弱火でゆっくりとろみがつくまで温める。
6. STEP4を適当な幅に切り、器にご飯、キャベツ、カツの順に盛って「昆布ぽん酢とろみあん」をかけ、白いりごまを散らす。