お正月に　紅白一口華やか盛り

紅白のお刺身、まぐろとたいを使い、それぞれれんげ（スプーンでも）やミニグラスに小分けに盛っていきます。火を使っていないので、お子さんと楽しく並べても楽しいですよ♪簡単なのにテーブルがとても華やかになり、お正月にぴったりです。個数は人数によって自由に増やしてかまいません。

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作り方

＜れんげ仕立て＞アボカドは使うれんげ（またはスプーン）の半分ほどの長さで食べやすい幅に切り、変色止めにレモン汁をはけなどで軽く塗っておく。スプラウトは食べやすい長さに切る。まぐろは一切れをさらに半分ほどの大きさに切る。
れんげ（またはスプーン）にアボカド→スプラウト→まぐろの順にのせ、わさびをのせる。食べる直前に全体にサラッと「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」をかける。
＜ミニグラス仕立て＞ミニトマト、レモンはグラスに合わせて小さめに切る。たいは食べやすい一口大に切る。大葉は千切りにする。
グラスにベビーリーフ、ミニトマト、レモンを交互に入れ、上にたいをのせる。オリーブオイル、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をそれぞれにかけ、塩、黒こしょうをふり、上に大葉をのせる。
まとめて板や大皿などに盛る。

材料

たいにかける塩はガリッとした食感のいい、粒が大きめな塩がおすすめです。

＜れんげ仕立て＞アボカドは使うれんげ（またはスプーン）の半分ほどの長さで食べやすい幅に切り、変色止めにレモン汁をはけなどで軽く塗っておく。スプラウトは食べやすい長さに切る。まぐろは一切れをさらに半分ほどの大きさに切る。
れんげ（またはスプーン）にアボカド→スプラウト→まぐろの順にのせ、わさびをのせる。食べる直前に全体にサラッと「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」をかける。
＜ミニグラス仕立て＞ミニトマト、レモンはグラスに合わせて小さめに切る。たいは食べやすい一口大に切る。大葉は千切りにする。
グラスにベビーリーフ、ミニトマト、レモンを交互に入れ、上にたいをのせる。オリーブオイル、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をそれぞれにかけ、塩、黒こしょうをふり、上に大葉をのせる。
まとめて板や大皿などに盛る。