レンチン！カラフルチキンロール

作り方

1. 鶏肉は筋を切り、厚い部分に切り目を入れ均等にしながら開く。皮目をフォークで20箇所ほど刺す。じゃがいもは皮をむき1cm幅の輪切りにする。ピーマン、パプリカは縦に1.5cm幅に切る。
2. じゃがいもをポリ袋に入れ、600wの電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、麺棒等で袋の上から潰す。
   加熱時間目安：2分加熱し潰してみて、まだ固いようなら30秒づつ追加熱してください。
3. 鶏もも肉の皮を下にして置き、鶏もも肉の半分にSTEP2を均等にのせ、ピーマン、パプリカをのせ、 具材をのせた側から巻く。
4. ラップで二重にぴっちりと包み両端をひねって留め、耐熱皿に乗せ600wの電子レンジで3分加熱し、上下を返し2分加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れるまで置く。
5. 耐熱皿に残ったとり肉から出た汁に、「ヤマサごまだれ専科」、マーマレードを入れ混ぜ軽くラップをする。600wの電子レンジで50秒前後加熱し、良く混ぜタレを作る。
   加熱時間目安：ふつふつとなる程度で調節してください。
6. STEP4を6等分に切りお皿に盛り、STEP5をかける。