【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

さばの柚庵焼き、カリフラワーとにんじんの甘酢添え

ゆずの香りがほんのりと香る焼き魚です。つけ合わせはゆでた野菜を甘酢に漬けたものを添えます。野菜は食べ応えのある固さにしておくと少量でも満足感が得られます。

作り方

さばは洗って、水気をふき､表面に切り込みを入れる。
合わせたＡにSTEP1を20分ほど漬け込む。
カリフラワーは小房に分け、にんじんは5cm長さの8mm角の棒状に切り、塩（分量外）を加えた熱湯で1分ほどゆで、合わせたＢに漬ける。
フライパンまたはグリルを使ってSTEP2を身の方から焼く。（フライパンの場合はサラダ油小さじ2をひいて焼く）焼きあがったら器にSTEP3と一緒に盛りつける。

材料

さばは洗って、水気をふき､表面に切り込みを入れる。
合わせたＡにSTEP1を20分ほど漬け込む。
カリフラワーは小房に分け、にんじんは5cm長さの8mm角の棒状に切り、塩（分量外）を加えた熱湯で1分ほどゆで、合わせたＢに漬ける。
フライパンまたはグリルを使ってSTEP2を身の方から焼く。（フライパンの場合はサラダ油小さじ2をひいて焼く）焼きあがったら器にSTEP3と一緒に盛りつける。