まぐろとこんにゃくと長ねぎの和風アヒージョ

ポイントは具材を時間差で煮込んでいくだけ！まぐろとこんにゃくと長ねぎのアヒージョ。具材にお出汁がじゅわっと染みて、おいしいオイルをまとって・・・これがまたよく合うんです。

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ポイント
「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った和風仕立てなので焼きおにぎりとの相性もばっちりです！後のせした香味野菜のみょうががさわやかなアクセントに♪

作り方

まぐろは1.5㎝角に切る。こんにゃくは上下に格子状に切り込みを入れ1.5㎝角に切る。長ねぎは1.5㎝幅の輪切りにする。にんにくは刻む。鷹の爪は半分に折る。みょうがは薄切りにする。
スキレットや小さいフライパンにAを入れ混ぜ合わせ、中火の弱で熱し香りがたったらこんにゃくを加え3分煮込み、上下を返して3分煮込む。
STEP2に長ねぎを加え2分煮込み、上下を返して2分煮込み、まぐろを加え1分煮込み、上下を返して1分煮込む。
STEP3の火を止め、みょうがをのせる。

材料

まぐろは1.5㎝角に切る。こんにゃくは上下に格子状に切り込みを入れ1.5㎝角に切る。長ねぎは1.5㎝幅の輪切りにする。にんにくは刻む。鷹の爪は半分に折る。みょうがは薄切りにする。
スキレットや小さいフライパンにAを入れ混ぜ合わせ、中火の弱で熱し香りがたったらこんにゃくを加え3分煮込み、上下を返して3分煮込む。
STEP2に長ねぎを加え2分煮込み、上下を返して2分煮込み、まぐろを加え1分煮込み、上下を返して1分煮込む。
STEP3の火を止め、みょうがをのせる。