もち入りオニオングラタンスープ

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。餅は半分に切る。
2. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱したら、玉ねぎと塩・こしょうを入れる。しんなりとして薄いあめ色になるまでよく炒める。
3. 水を加えてひと煮立ちしたら、コンソメスープの素を加えて混ぜ、フタをして5分煮る。フタをはずして、「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて混ぜる。
4. STEP3にこんがりと焼いた餅と、ピザ用チーズを加える。ピザ用チーズが溶けたら器に盛り、三つ葉を添える。