春キャベツの豚肉ロール
春キャベツは軽く塩もみしているだけなので、シャキシャキとした食感が楽しめます。
作り方
キャベツはせん切りにし、塩（分量外）をふって5分おき、しんなりしたら水気を軽くしぼります。長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
豚薄切り肉を広げ、こしょうをふり、STEP1のキャベツをのせて巻きます。
STEP2全体に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼きます。
STEP3を器に盛りつけ、STEP1の白髪ねぎをのせ、あわせたＡをかけていただきます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 265kcal |
| 塩分(１人分) | 0.9 g |
材料
| きゃべつ | 250g | ||
| 長ねぎ | 1/3本(40g) | ||
| 豚薄切り肉（肩ロースまたはロース） | 250g | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 小麦粉 | 大さじ3 | ||
| サラダ油 | 大さじ2 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
| 水 | 1/4カップ | ||
※春キャベツは軽く塩もみしているだけなので、シャキシャキとした食感が楽しめます。
作り方
- キャベツはせん切りにし、塩（分量外）をふって5分おき、しんなりしたら水気を軽くしぼります。長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
- 豚薄切り肉を広げ、こしょうをふり、STEP1のキャベツをのせて巻きます。
- STEP2全体に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼きます。
- STEP3を器に盛りつけ、STEP1の白髪ねぎをのせ、あわせたＡをかけていただきます。
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簡単で美味しそう。
作ってみたい！
春らしくておいしそう！
春キャベツ沢山食べられるね
豚肉ロールにキャベツを入れたことなかった。試してみます！