鶏ごぼうときのこの炊き込みご飯

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
食物繊維たっぷりのごぼうときのこ類、旨味たっぷりの炊き込みご飯。お米を炊く時は、かき混ぜずに具を上に乗せ、そのまま炊飯器のスイッチを入れるのがポイントです。また、もち米を1割ほど加えるのも、モチモチ感が楽しめて美味しいです。
人数4人分
調理時間15分

※ 浸水・炊飯時間除く

カロリー(1人分)378kcal
塩分(1人分)1.4 g
材料
2合
鶏もも肉100g
ごぼう80g
にんじん30g
しめじ30g
舞茸30g
えのき茸30g
きぬさや適量
30ml(大さじ2)
ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)

作り方

  1. 鶏もも肉は小さめのひと口大、ごぼうとにんじんはささがきにする。
  2. しめじは石突きをとり、舞茸と共に小房に分ける。えのき茸は石突きをとり、3cm幅に切る。
  3. 炊飯器にといだ米、酒30ml、「ヤマサ昆布つゆ」50mlを入れ、通常の目盛りまで水を注いで混ぜ、STEP 1、2を加えて炊く。
  4. STEP 3が炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛りつけ、下茹でして斜め切りにしたきぬさやを散らす。
このレシピに対するコメント

根菜の炊き込み、大好きです。

2017.06.19

きのこたっぷりで味付けも簡単なのでぜひ作りたいです。

2017.06.05

「鶏ごぼうときのこの炊き込みご飯」のクッキングレポ

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  • うまみが美味しい炊き込みです。

    お腹の中から、健康になりそうな、ごぼうやきのこの炊き込み、美味しいです。昆布つゆのお味が、いい感じで、また食べたくなります。

    • トートバックさま
      いつもありがとうございます!
      定番のおいしい炊き込みご飯です♪
      これをマスターしておけば無敵ですよ!

  • 美味しくできました

    鶏肉、きのこ、昆布つゆのうまみが出ていて美味しかったです。ごぼうが好きなのでまた作りたいです。

    • cyokokoroさま
      いつもありがとうございます!
      具だくさんの炊き込みご飯、おいしそう!!
      これだけで大満足の一品ですね♪

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