[Important] Website Maintenance Notice

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■ Maintenance period

Tuesday, June 16, 2026, 15:30–16:30 (JST)

Wednesday, June 17, 2026, 16:00–17:00 (JST)

* The end time may change depending on the progress of the work.

■ Impact

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Rouleaux de chou au porc

Savourez la texture fraîche du chou en l'assaisonant d'un peu de sel.

PRÉPARATION

Coupez le chou en julienne et ajoutez-y du sel (ingrédient supplémentaire). Laissez reposer pendant 5 min et éssorez délicatement le chou. Préparez un "shiraga negi" (fines lanières de poireau).
Saupoudrez de poivre la viande de porc finement tranchée et enroulez le chou égoutté dans l'étape 1.
Recouvrez l'étape 2 de farine. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle à frire et faites rissoler les rouleaux en les retournant de temps à autre.
Avant de servir, garnissez l'étape 3 du poireau coupé dans l'étape 1 et versez le mélange A .

Ingrédients

250g Chou

1/3 bouillon (40g) Poireau

une pincée Poivre

3 c à s Farine

Ａ

50ml Eau

Savourez la texture ferme du chou vivace en y ajoutant un peu de sel.

Coupez le chou en julienne et ajoutez-y du sel (ingrédient supplémentaire). Laissez reposer pendant 5 min et éssorez délicatement le chou. Préparez un "shiraga negi" (fines lanières de poireau).
Saupoudrez de poivre la viande de porc finement tranchée et enroulez le chou égoutté dans l'étape 1.
Recouvrez l'étape 2 de farine. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle à frire et faites rissoler les rouleaux en les retournant de temps à autre.
Avant de servir, garnissez l'étape 3 du poireau coupé dans l'étape 1 et versez le mélange A .