巻き巻きよせ鍋

身近な食材いろいろ用意して、なんでもかんでも巻き巻きーっとしたら楽しい寄せ鍋できました。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と食材から出る旨味で決まり!
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ポイント
シメのおすすめはうどんです。

人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)633kcal
塩分(1人分)3.8 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
豚肉(肩ロース・ばら)薄切り各200g
たこ(蒸し・スライス)4枚
白菜(柔らかい葉の部分)6枚分
大根きゅうりにんじん(ピーラーでスライス)各4枚
焼き豆腐1/2丁
油揚げ2枚
ちくわ2本
えのき80g
うずらの卵4個
小ねぎ1束
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml
500ml
うどん適量(シメ用、無くても可)
ご家庭のお鍋の大きさで、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水の量を1:5で調節してください。

作り方

  1. 焼き豆腐は6等分に切る。油揚げは開いて6等分に切る。白菜の葉も同じくらいの幅に縦に切る。 ちくわは縦半分に切る。えのきは8等分にほぐす。
  2. 大根・きゅうり・にんじんを重ねて巻く、油揚げ・豚肉・野菜も重ねて巻き、それぞれ楊枝で留める。
  3. えのきは豚肉やちくわで巻き、楊枝で留める。
  4. ちくわの上に蒸したこをのせて巻き、楊枝で留める。
  5. 豚肉の上に焼き豆腐をのせて巻き、楊枝で留める。
  6. 油揚げの上に豚肉とうずらの卵をのせて巻き、楊枝で留める。
  7. 白菜にピーラでスライスした野菜の残りを乗せて巻き、楊枝で留める。
  8. 豚肉を並べ、小ねぎをのせて巻き、6~7等分程の感覚で楊枝を刺し留めてから切る。
  9. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を混ぜ、STEP2からSTEP8までの具材を詰めた鍋に注ぎ、火が通るまで煮込む。
    煮込み途中で灰汁が出たら取り除く。
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