和風おろしハンバーグ

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器にいれラップをして、500W1分加熱して粗熱を取っておく。
2. ボウルに合挽き肉・STEP1・Aを入れよく捏ねる。2等分にして丸め、空気を抜くようにして成型する。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、STEP2を入れ焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。その後蓋をあけて、強めの中火でしっかり焼き目が付くように焼く。その脇でしめじをさっと焼く。
4. 皿にSTEP3を盛り、大葉・大根おろしをのせ「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。
5. サラダミックス、ミニトマトを添える。