ガツンとカレー風味な豚のしょうが焼き

和食の中でもスタミナたっぷりな豚のしょうが焼きにカレー粉を加えガツンとパワーアップ！スパイシーでエスニックな味わいが食欲を刺激します。しょうがの半量は千切りにしてシャキシャキの食感も楽しみましょう。「ヤマサ昆布つゆ」がベースのタレは間違いなしのおいしさに仕上がります。

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作り方

豚肉は食べやすい大きさにカットし塩・こしょうを薄くまぶしておく。玉ねぎは千切りにする。Aを混ぜてタレを作る。
フライパンを火にかけサラダ油を熱し玉ねぎを軽く炒める。玉ねぎを片側に寄せてスペースを作り豚肉を広げながら加えて色が変わるまで炒める。タレを加え全体に絡めるように炒める。最後にしょうがの千切りを加えて火を止める。
付け合わせの野菜と一緒に器に盛る。

材料

フレッシュなしょうががおすすめです。

豚肉は食べやすい大きさにカットし塩・こしょうを薄くまぶしておく。玉ねぎは千切りにする。Aを混ぜてタレを作る。
フライパンを火にかけサラダ油を熱し玉ねぎを軽く炒める。玉ねぎを片側に寄せてスペースを作り豚肉を広げながら加えて色が変わるまで炒める。タレを加え全体に絡めるように炒める。最後にしょうがの千切りを加えて火を止める。
付け合わせの野菜と一緒に器に盛る。