豚こまの和風酢豚

作り方

1. 豚肉にAを揉み込み、ひと口サイズに丸める。ピーマンは乱切りに、にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
   にんじんは、火が通りやすいよう小さめに切ってください。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。ときどき上下を返しながら焼く。
3. 全体に火が通ったら、合わせたBを加えて絡め、とろみがついたら火を止める。
   ダマにならないよう、Bはよく混ぜて片栗粉を溶かしてください。