豚こまの和風酢豚

豚こまをボール状に丸めて作る、節約ボリュームおかず。タレに「ヤマサ昆布つゆ」を加えて和風仕立てに♪ご飯がモリモリすすむ一品です。

作り方

豚肉にAを揉み込み、ひと口サイズに丸める。ピーマンは乱切りに、にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
にんじんは、火が通りやすいよう小さめに切ってください。
フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。ときどき上下を返しながら焼く。
全体に火が通ったら、合わせたBを加えて絡め、とろみがついたら火を止める。
ダマにならないよう、Bはよく混ぜて片栗粉を溶かしてください。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	358kcal
塩分(１人分)	1.9 g
レシピ制作者	Yuu

材料

豚肉（こま切れ）			150g
ピーマン			2個
にんじん			1/3本(50g)
玉ねぎ			1/2個(100g)
	A
	片栗粉		小さじ2
	ヤマサ昆布つゆ		小さじ1
	しょうが(すりおろし)		チューブ1～2cm
	B
	水		100ml
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ2
	ケチャップ		大さじ2
	砂糖、酢		各大さじ1
	片栗粉		小さじ1
ごま油			大さじ1/2

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

豚肉にAを揉み込み、ひと口サイズに丸める。ピーマンは乱切りに、にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
にんじんは、火が通りやすいよう小さめに切ってください。
フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。ときどき上下を返しながら焼く。
全体に火が通ったら、合わせたBを加えて絡め、とろみがついたら火を止める。
ダマにならないよう、Bはよく混ぜて片栗粉を溶かしてください。

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