豚こまと糸こんにゃくのチャプチェ風

作り方

1. 豚肉はAを揉み込む。ピーマンとパプリカは細切り、糸こんにゃくは熱湯で2分ほどゆでる。
   糸こんにゃくは下茹ですることで味しみが良くなります。
2. フライパンに糸こんにゃく→ピーマン・パプリカ→豚肉の順に重ねて広げ、蓋をして強火にかける。湯気が立ったら中火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
   豚肉は下味を揉み込む＆蒸し焼きにすることで柔らかく仕上がります。
3. 全体に火が通ったら蓋を取り、全体を混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成。