鶏とアボカドのレモンバターしょうゆ丼

作り方

1. 鶏肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょうを揉み込み片栗粉をまぶす。アボカドは鶏肉と同じ大きさの乱切りにする。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
3. 全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、アボカドと合わせたAを加えて炒め合わせる。
   アボカドは崩れやすいので、最後に加えます。
4. 器に温かいご飯を盛り、STEP3をのせる。