豆腐ハンバーグ

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
鶏ひき肉はタンパク質は良質で、必須アミノ酸含有は豚肉や牛肉よりも豊富。豆腐を入れることで、さらにカロリーダウンしたヘルシー・ハンバーグ。
人数2人分
調理時間20分

※豆腐の水切り時間を除く

カロリー(1人分)230kcal
塩分(1人分)1.4g
材料
豆腐150g(1/2丁)
鶏ひき肉120g
生しいたけ2個
長ねぎ30g(1/3本)
サラダ油適量
大根おろし80g
ヤマサ昆布ぽん酢適宜
A
1/2個
小さじ1
おろししょうが小さじ1/4
こしょう適量

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして1時間ほど水切りする。
  2. 生しいたけと長ねぎはみじん切りにする。
  3. ボウルにSTEP1と鶏ひき肉、をあわせてよく練り、STEP2を加えて全体を混ぜる。
  4. STEP3を等分して中央にくぼみが出来るように成型し、油を熱したフライパンに入れ、表面に両面とも焼き色をつけたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
  5. STEP4を器に盛り、大根おろしをのせて「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
このレシピに対するコメント

買って食べることが多いです。作ってみたくなりました

2016.12.17

豆腐大好きです

2016.11.26

作り方も簡単で、さっぱり美味しくいただきました。肉団子にして鍋に入れて、昆布ぽん酢で食べるのもいいかも。

2016.09.14

おからを入れても良さそう。ヘルシー且つ美味しそうです。

2016.09.13

あたしも長女も豆腐大好きです。いつも買って来てますが…(^^;今度は家で
作ってみたいですねぇ

2016.08.04

「豆腐ハンバーグ」のクッキングレポ

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  • 柔らかくて、小さな子どもに食べさせたい。

    豆腐ハンバーグ、私の周りのママ友も肉嫌いの子どもによく食べさせています。
    私は、ここに色んな素材を足して栄養を膨らませて食べさせるのが好きです。
    優しい味、好きです(*´∀`*)

    • やわらかいしヘルシー
      八九歳の母も喜んでくれる

    • yoshiko320さま
      いつもありがとうございます!!
      豆腐ハンバーグは簡単なようで結構コツが必要ですよね。
      更にひと工夫で素材を足していらっしゃるのが素晴らしい!!
      今後共宜しくお願い致します♪

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