豆腐ハンバーグ

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
鶏ひき肉はタンパク質は良質で、必須アミノ酸含有は豚肉や牛肉よりも豊富。豆腐を入れることで、さらにカロリーダウンしたヘルシー・ハンバーグ。
人数2人分
調理時間20分

※豆腐の水切り時間を除く

カロリー(1人分)230kcal
塩分(1人分)1.4g
材料
豆腐150g(1/2丁)
鶏ひき肉120g
生しいたけ2個
長ねぎ30g(1/3本)
サラダ油適量
大根おろし80g
ヤマサ昆布ぽん酢適宜
A
1/2個
小さじ1
おろししょうが小さじ1/4
こしょう適量

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして1時間ほど水切りする。
  2. 生しいたけと長ねぎはみじん切りにする。
  3. ボウルにSTEP1と鶏ひき肉、をあわせてよく練り、STEP2を加えて全体を混ぜる。
  4. STEP3を等分して中央にくぼみが出来るように成型し、油を熱したフライパンに入れ、表面に両面とも焼き色をつけたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
  5. STEP4を器に盛り、大根おろしをのせて「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
このレシピに対するコメント

お豆腐大好きだから、作ります。

2017.05.13

ボリューミーでローカロリーはうれしいなぁ

2017.03.23

今日の夕飯に作ります。

2017.03.18

これならヘルシーでお腹いっぱい食べられますね。

2017.03.18

ヘルシーで美味しそう!
いつも水切りしないからベタベタになってたのかなと思いました。
次作る時の参考にします!

2017.03.17

「豆腐ハンバーグ」のクッキングレポ

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  • 我が家でもお気に入りです。

    優しい美味しさの豆腐ハンバーグは胃にも優しくて良いですね。
    家族みんな大好きです。

    • なおぴょんさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!!
      美味しそうですね~!!
      ご家族がみなさん好きなのは嬉しいですね!!

  • 柔らかくて、小さな子どもに食べさせたい。

    豆腐ハンバーグ、私の周りのママ友も肉嫌いの子どもによく食べさせています。
    私は、ここに色んな素材を足して栄養を膨らませて食べさせるのが好きです。
    優しい味、好きです(*´∀`*)

    • ヘルシーなのに、ボリューム感あるのが魅力的です。

    • やわらかいしヘルシー
      八九歳の母も喜んでくれる

    • yoshiko320さま
      いつもありがとうございます!!
      豆腐ハンバーグは簡単なようで結構コツが必要ですよね。
      更にひと工夫で素材を足していらっしゃるのが素晴らしい!!
      今後共宜しくお願い致します♪

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