和風だしのお家スープカレー

辛さの中にもだしのうま味と玉ねぎの甘味を感じる、やさしい味わいのスープカレーです。まさに、カレーは飲み物？！

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

鶏手羽元に（下味）を振り、よく揉みこむ。じゃがいも、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
玉ねぎはなるべく細かくみじん切りに。ミキサーなどを使用するのがおすすめです。
鍋にAを加えて弱火で温める。香りがたったら中火にして玉ねぎを加えてよく炒める。
玉ねぎに火が通ったらSTEP1の残りの野菜と手羽元、B、Cの順で加えてよく混ぜ、蓋をして弱めの中火で25分加熱する。
器に盛り、焼いたお好みの野菜やゆで卵をトッピングする。

材料

鶏手羽元に（下味）を振り、よく揉みこむ。じゃがいも、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
玉ねぎはなるべく細かくみじん切りに。ミキサーなどを使用するのがおすすめです。
鍋にAを加えて弱火で温める。香りがたったら中火にして玉ねぎを加えてよく炒める。
玉ねぎに火が通ったらSTEP1の残りの野菜と手羽元、B、Cの順で加えてよく混ぜ、蓋をして弱めの中火で25分加熱する。
器に盛り、焼いたお好みの野菜やゆで卵をトッピングする。