豚肉ときのこのふわふわニラ卵炒め
作り方
- しめじは、石づきを取ってほぐす。にらは3〜4cm長さのザク切りに、卵は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を混ぜておく。
- フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1の卵を入れる。スクランブル状になったら一旦取り出す。
- 同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらしめじを加えて炒める。全体に火が通ったらSTEP2・にら・Aを加えて炒め合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 532kcal |
| 塩分(１人分) | 2.5 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 豚肉（ばら薄切り、しゃぶしゃぶ用） | 200g | ||
| しめじ | 1袋(100g) | ||
| にら | 1/2束(50g) | ||
| 卵 | 2個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ2 | ||
| みりん | 小さじ1 | ||
| 塩、こしょう | 少々 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1/2 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
豚ばら薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。しめじは、他のきのこでも代用可能です。にらは、豆苗やねぎでも代用可能です。
作り方
- しめじは、石づきを取ってほぐす。にらは3〜4cm長さのザク切りに、卵は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を混ぜておく。
- フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1の卵を入れる。スクランブル状になったら一旦取り出す。
- 同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらしめじを加えて炒める。全体に火が通ったらSTEP2・にら・Aを加えて炒め合わせる。
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おいしそうですね。是非食べてみたい。
簡単にできて栄養満点ですね！