和風タコミート

材料をフライパンに入れて炒めるだけで簡単に作れる和風タコミート。みりんや砂糖を合わせて少し甘めすることでお子様にも食べやすい味い仕上げています。タコライスやグラタン、トーストやパスタ、オムレツなどさまざまなシーンに万能に使える常備菜です。
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人数作りやすい分量
調理時間20分
カロリー(全量)941kcal
塩分(全量)4.0 g
レシピ制作者若子みな美
材料
挽き肉(牛・豚)250g
玉ねぎ200g
にんじん80g
しょうが1かけ
にんにく1かけ
A
ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、にんじんは5mm角に切る。
  2. フライパンにごま油を入れて弱火熱し、しょうがとにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
  3. STEP2に玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、合挽き肉を加えてほぐしながら肉に火が通るまで炒める。
  4. STEP3にAを加えて混ぜ合わせる。
    清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。または、使いやすい分量ずつラップで包み冷凍保存すれば、2週間ほど保存可能。
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