和風タコミート
材料をフライパンに入れて炒めるだけで簡単に作れる和風タコミート。みりんや砂糖を合わせて少し甘めすることでお子様にも食べやすい味い仕上げています。タコライスやグラタン、トーストやパスタ、オムレツなどさまざまなシーンに万能に使える常備菜です。
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作り方
- 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、にんじんは5mm角に切る。
- フライパンにごま油を入れて弱火熱し、しょうがとにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
- STEP2に玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、合挽き肉を加えてほぐしながら肉に火が通るまで炒める。
- STEP3にAを加えて混ぜ合わせる。清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。または、使いやすい分量ずつラップで包み冷凍保存すれば、2週間ほど保存可能。
人数 | 作りやすい分量 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(全量) | 941kcal |
塩分(全量) | 4.0 g |
レシピ制作者 | 若子 みな美 |
材料
挽き肉(牛・豚) | 250g | ||
玉ねぎ | 200g | ||
にんじん | 80g | ||
しょうが | 1かけ | ||
にんにく | 1かけ | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ2 | ||
ケチャップ | 大さじ2 | ||
砂糖 | 大さじ1 | ||
みりん | 大さじ1 | ||
ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、にんじんは5mm角に切る。
- フライパンにごま油を入れて弱火熱し、しょうがとにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
- STEP2に玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、合挽き肉を加えてほぐしながら肉に火が通るまで炒める。
- STEP3にAを加えて混ぜ合わせる。清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。または、使いやすい分量ずつラップで包み冷凍保存すれば、2週間ほど保存可能。
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