豚肉と甘栗の秋ごはん

作り方

1. しいたけは石突を取り除き、しょうがとにんじんは皮をむき、それぞれみじん切りにする。
2. フライパンにAを入れ中火にし、肉に焼き色がつくまで炒め、キッチンペーパー等で肉から出た油を軽く吸い取る。
   ひき肉は片面が焼けるまでいじらずじっと我慢して。（ここで一生懸命ほぐそうといじると逆に練ってしまいます）ひっくり返し反対側も少し色が変わってきたら、へらで切るようにほぐすとパラパラになります。
3. お米を炊く調理器具にBを入れかき混ぜ30分浸水し、STEP2を入れ通常通りに炊き、蒸らす。
4. 全体をしゃもじで切るように混ぜたら甘栗を入れ軽く混ぜる。