さつまいものカップコロッケ

常備菜「さつまいもの甘酢照り煮」を使ったアレンジレシピ。カップコロッケはお弁当のおかずにピッタリ。ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。
■「さつまいもの甘酢照り煮」の作り方はコチラから。
人数2人分(アルミカップ2個分)
調理時間15分
カロリー(1人分)167kcal
塩分(1人分)0.6 g
レシピ制作者藤原 朋未.
材料
さつまいもの甘酢照り煮100g
A
バター5g
小麦粉大さじ1/2
牛乳1/4カップ(50ml)
ごく少量
パン粉適量

    作り方

    1. 「さつまいもの甘酢照り煮」は耐熱容器に入れ、電子レンジで軽く温めフォークなどでつぶす。
    2. 別の耐熱容器にAを入れ、600Wの電子レンジで約20秒加熱する。取り出したら、手早く混ぜ、牛乳を半量と塩を加えてよく混ぜる。さらに約30秒加熱し、取り出してよく混ぜ残りの牛乳を加えて混ぜ、約40秒加熱し混ぜ合わせホワイトソースを作る。
      ホワイトソースに加える塩は、ごく少量で。味見をしてほんの少し塩気を感じる程度にしてください。
    3. STEP1をSTEP2に加えて混ぜ、アルミカップに等分に入れる。パン粉を振り、オーブントースターで軽く焼き色が付くまで焼く。
    このレシピに対するコメント

    ホワイトソースが、レンジで作れるなんて簡単で良いですね!

    2019.10.11

    1つの料理をアレンジして食べるのはいいですね。

    2019.10.10

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