鮭と舞茸のホイル焼き

2040
生鮭と舞茸をホイルに包んで、作りやすいフライパンを使って蒸し焼きにします。仕上げはさっぱり「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただきます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)202kcal
塩分(1人分)1.6 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
2切れ(約200g)
舞茸100g
バター少々
刻みネギ少々
ヤマサ昆布ぽん酢適量

作り方

  1. 鮭は両面に軽く塩、こしょう(各分量外)をふり、舞茸は手で食べやすい大きさにさく。
  2. アルミホイルを30cm幅に切り、中央にサラダ油(分量外)を薄く塗って鮭1切れの皮目を下にしておく。その上に舞茸の半量とバターをのせる。アルミホイルの奥と手前を合わせて折り目をつけ、左右をしっかりと閉じる。同じ手順でもう一つ作る。
  3. フライパンにSTEP2を入れて蓋をして、中火にかける。4分後に弱火に落とし、さらに4~6分蒸し焼きにする。
  4. STEP3を器に移してアルミホイルを開け、刻みねぎをちらし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
このレシピに対するコメント

簡単ですね、ぜひ作りたいです。

2018.09.12

ホイル焼き、好きです。

2017.06.15

簡単にできそうで美味しそう!

2016.07.14

秋にぴったりですね!

2016.07.12

風味良くおいしそうですね^^

2016.07.11

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