マラガ風じゃがいもとオレンジのサラダ（ensalada malaguena）

作り方

1. じゃがいもは皮付きのまま20～30分ゆで、串がスッと入る程度まで柔らかくなったら冷水にとる。4等分にカットして皮をむき、1cm厚さにする。
2. 卵は7分ゆでて冷水にとる。殻をむいて8等分にカットする。
3. 玉ねぎはイチョウの薄切りにして10分ほど水にさらし、両手で包むようにして軽く絞る。オレンジは皮をむいて食べやすい大きさにカット、オリーブは半分にカットする。
4. 器にSTEP1を並べて塩少々をふり、STEP2・STEP3・汁気をきったツナを盛り付ける。 「ヤマサ まる生ぽん酢」・オリーブオイルを混ぜ、全体にまわしかける。
   オリーブオイルと「ヤマサ まる生ぽん酢」は完全には混ざりませんが、そのままかけると程よく味がなじんでくれます。