チーズ餃子

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とろ~りチーズが入った餃子は、子供も大人も大好きな味♪ 油をひいたフライパンに並べ軽く焼き色を付けたら、餃子の肩ぐらいまで熱いお湯を入れ蓋をし蒸し焼きにします。お湯が無くなり、しっかり水分を飛ばせばコンガリ美味しそうな餃子に。羽付きにする時は、お湯を入れる前に小麦粉を軽くまぶします。
人数4人分
調理時間35分
カロリー(1人分)291kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
豚ひき肉150g
キャベツ50g
長ねぎ50g(1/2本)
にら50g(1/2束)
片栗粉大さじ1
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ5ml(小さじ1)
とろけるチーズ50g
ぎょうざの皮(市販)24枚
サラダ油適量
100ml(1/2カップ)
ヤマサ青じそぽん酢適量

作り方

  1. キャベツ、長ねぎ、にらはみじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉を入れてこね、ねばりを出し、STEP1と片栗粉、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を加えてよく混ぜる。
  3. STEP2をぎょうざの皮にのせ、中心にとろけるチーズをのせて包む。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、STEP3を並べて焼き目がつくまで中火で焼く。
  5. 焼き目がついたら水を入れてふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。
  6. STEP5を器に盛り、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
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