おからレンコンのはさみ焼き

作り方

1. れんこんは薄切りにする。鶏ひき肉とおからパウダー、生卵をボウルに入れて粘り気が出るまでしっかりこねる。
2. れんこんにこねたタネと大葉を挟み、レンジで5分温める。（500W）
   先にレンジで加熱しておくことで、中までしっかりと火が通ります。
3. サラダ油を中火で熱したフライパンで、片栗粉をまぶしたSTEP2の両面を焼き、火が通ってきたらAを加えて表面がこんがりとするまで焼く。