おからレンコンのはさみ焼き

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鶏ひき肉とおからパウダーを大葉と一緒にレンコンにはさみ、「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」で作った照り焼きソースでこんがり焼きます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)331kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者木村 健二/キムケン
材料
れんこん100g
鶏ひき肉100g
おからパウダー20g
1個
大葉2枚
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
A
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. れんこんは薄切りにする。鶏ひき肉とおからパウダー、生卵をボウルに入れて粘り気が出るまでしっかりこねる。
  2. れんこんにこねたタネと大葉を挟み、レンジで5分温める。(500W)
    先にレンジで加熱しておくことで、中までしっかりと火が通ります。
  3. サラダ油を中火で熱したフライパンで、片栗粉をまぶしたSTEP2の両面を焼き、火が通ってきたらAを加えて表面がこんがりとするまで焼く。
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