だしバター de 豚肉とキャベツの重ね蒸し

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包丁いらず&放置でできるお手軽メイン。フライパンに材料を重ねて、「ヤマサ昆布つゆ白だし」とバターを加えたら、あとは7分ほど蒸し焼きにするだけ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」の上品な味わいが、キャベツの甘みを引き立て、旨味や塩味がバターの脂肪分からくるコクやまろやかさにアクセントと深みを与え、味に一層深みが増します♪また、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えることで、乳製品独特の風味も抑えてくれるので、まさに一石二鳥です♪
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人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)471kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者Yuu
材料
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)200g
春キャベツ200g
A
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2
片栗粉小さじ1
にんにくチューブ1〜2cm
こしょう少々
バター10g
豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉、春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

作り方

  1. 春キャベツは、手でちぎります。
  2. フライパンに、春キャベツ→豚肉の順にのせ、塩・こしょうをふります。
    豚肉は、できるだけ広げてから重ねてください。
  3. Aを回し入れ、バターを手でちぎって全体に散らします。蓋をして中火にかけ7〜8分蒸し焼きにします。
  4. 豚肉に火が通ったら全体をサッと炒め合わせ、粗挽き黒こしょう少々(分量外)をふって出来上がりです。
このレシピに対するコメント

キャベツが安かったので、これで大量消費します!

2018.06.03

簡単で美味しそうなので自炊をしている息子に教えてあげます♪

2018.06.02

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