タコと長芋の梅焼きそば

「ヤマサ昆布つゆ」の旨みと梅干しの爽やかさが後ひくおいしさ！バターを加えることで、“梅昆布つゆ”と麺との馴染みがよくなります。仕上げに大根おろしをたっぷりと乗せ、ヘルシーに仕上げます。

作り方

鉄板にバターを敷きＡの具材を加え、塩コショウし炒める。
鉄板の空いたスペースにゆで麺をのせ、片面1分ずつ焼いた後、「ヤマサ昆布つゆ白だし」（6倍割）で20秒程蒸焼きする。
細麺の場合は、10秒程蒸せばOK。
STEP2の蒸焼きした麺をSTEP1に加え、麺にも塩コショウし、具材と混ぜ合わせる。
STEP3にBの“梅昆布つゆ”を加え、全体に味が回るように炒める。
STEP4をお皿に盛り、糸かつおを薄くまぶす。
STEP5に軽く絞った大根おろしを盛り、「ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかける。
STEP6にきざんだ梅干しとカイワレを添える。

人数	2人分
調理時間	6分 (具材を切る時間を除く)
カロリー(１人分)	332kcal
塩分(１人分)	4.6 g
レシピ制作者	辻野　秀樹

材料

	A
	ゆでダコ（ぶつ切）		60g
	長芋（太短冊・下茹]）		40g
	アスパラ（下茹）		40g
	しめじ		30g
	まいたけ		30g
ゆで麺（太麺）			260g
バター			10g
梅干し（きざみ）			1個分
糸かつお			適量
カイワレ			適量
大根おろし			適量
ヤマサ昆布つゆ白だし			適量
ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢			適量
塩、こしょう			適量
	B（梅昆布つゆ）
	ヤマサ昆布つゆ		20g
	梅肉		15g
	バター（有塩）		5g

作り方

鉄板にバターを敷きＡの具材を加え、塩コショウし炒める。
鉄板の空いたスペースにゆで麺をのせ、片面1分ずつ焼いた後、「ヤマサ昆布つゆ白だし」（6倍割）で20秒程蒸焼きする。
細麺の場合は、10秒程蒸せばOK。
STEP2の蒸焼きした麺をSTEP1に加え、麺にも塩コショウし、具材と混ぜ合わせる。
STEP3にBの“梅昆布つゆ”を加え、全体に味が回るように炒める。
STEP4をお皿に盛り、糸かつおを薄くまぶす。
STEP5に軽く絞った大根おろしを盛り、「ヤマサまる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかける。
STEP6にきざんだ梅干しとカイワレを添える。

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