みんなのレシピ：レモンと昆布つゆで爽やか肉巻きケーキ

作り方

1. Aを合わせ、肉と一緒にビニール袋などに入れ、1時間位冷蔵庫に入れ漬けておきます。
2. 薄焼き卵を焼きます。直径13cmのセルクルで型抜きします。
   セルクルは牛乳パックで代用できます。
3. STEP1のお肉を広げ、その上にセルクルを置いて分量の半分のご飯、型抜きした薄焼き卵、紅しょうが、残りのご飯、大葉の順に詰め軽く押します。
4. セルクルを抜き、周りにお肉を貼り付けます。
5. STEP4の上にレモンの薄切りを置いて、180度で余熱したオーブンで30分焼きます。
   オーブンで30分焼きますが、肉汁が残るようならキッチンペーパーなどで拭き取ってさらに5分位焼きます。
   焼き時間はそのオーブンによって調節して下さい。
6. STEP5をお皿に移し、上にポテトサラダ、ミニトマト、パセリを飾り完成です。