手作りトマトソース
フレッシュトマトを使ったトマトソースに「ヤマサ昆布つゆ」を使用することで、酸味を和らげまろやかな味に調えます。お肉やお魚料理、パスタ、オムレツなどにピッタリです。
「手作りトマトソース」を使ったアレンジレシピ「チキンカチャトラ」もご覧下さい。
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作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、トマトは1cmの角切りにする。オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらトマトとコンソメを加え、煮立ったらAを加えて5分煮て、最後にBを加えて味を調える。
| 調理時間 | 10分 |
|---|---|
| カロリー(１人分) | 376kcal |
| 塩分(１人分) | 4.4 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| トマト（なるべく完熟） | 3個(600g) | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | ||
| にんにく | 3片 | ||
| オリーブオイル | 適量 | ||
| コンソメ | 1個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
| 砂糖、はちみつ | 各大さじ1/2 | ||
| B | |||
| 乾燥パセリ、ドライバジル、塩、こしょう | 適量 | ||
作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、トマトは1cmの角切りにする。オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらトマトとコンソメを加え、煮立ったらAを加えて5分煮て、最後にBを加えて味を調える。
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