五目豆

「ヤマサ昆布ぽん酢」のほのかな酸味が、素材のうまみを引き立てます。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)328kcal
塩分(1人分)3.5 g
材料
大豆(水煮)200g
こんにゃく1/2枚
ごぼう80g
しいたけ3個
にんじん80g
ひとつまみ
だし汁1カップ
A
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
みりん大さじ3
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ1

作り方

  1. こんにゃくは8mm角に切り、塩をまぶしてさっとゆでる。ごぼうは8mm角に切り、水に漬けてあくを抜く。しいたけ、にんじんは8mm角に切る。
  2. 鍋にだし汁、にんじん、ごぼうを入れ、ふたをして約10分煮る。ほぼ火が通ったら、しいたけ、大豆、こんにゃく、Aを加えて約10分煮る。
このレシピに対するコメント

初めて五目豆を作りました。美味しくできて、あっという間に完食!!

2018.02.21

お豆大好きです♪昆布ぽん酢入れてみます!(๑´ڡ`๑)♡

2016.07.29

「五目豆」のクッキングレポ

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  • 旨味ぎっしり♪ほっこり煮物^^

    素材の旨味が引き出されて美味しいですね~♡
    ポン酢を使うなんてビックリですが、とても美味しかったです♡

    • inamoさま
      クッキングレポありがとうございます!
      そうなんです、ぽん酢って色んなお料理で活躍するんですよ♪