トマトたっぷり油淋鶏
ジューシーな鶏肉に、トマトの入った特製ぽん酢ソースがよくからみます。
作り方
- 鶏もも肉は3cm角に切り、「ヤマサ昆布ぽん酢」をもみこむ。
- トマトは5mm幅に切り、Aと合わせてソースを作る。
- 卵と薄力粉を泡だて器で混ぜて衣を作り、STEP1をからめて180℃の油でからりと中まで揚げる。
- 揚げたてを器に盛り、トマトだれをかけ、サラダ菜を添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 654kcal |
| 塩分(１人分) | 3.9 g |
材料
| 鶏もも肉 | 300g | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ2 | ||
| 揚げ油 | 適量 | ||
| サラダ菜 | 1/2株 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 薄力粉 | 25g | ||
| トマト | 120g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ4 | ||
| 長ねぎ（みじん切り） | 大さじ3 | ||
| しょうが（みじん切り） | 大さじ1 | ||
| 大葉（みじん切り） | 2枚 | ||
作り方
- 鶏もも肉は3cm角に切り、「ヤマサ昆布ぽん酢」をもみこむ。
- トマトは5mm幅に切り、Aと合わせてソースを作る。
- 卵と薄力粉を泡だて器で混ぜて衣を作り、STEP1をからめて180℃の油でからりと中まで揚げる。
- 揚げたてを器に盛り、トマトだれをかけ、サラダ菜を添える。
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昆布ぽん酢を揉み込んだカラリと揚げた鶏肉にトマトだれ美味しそう！(๑´ڡ`๑)♡
食欲そそられます！身体にも良さそうです。
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