豚肉の薬味昆布ぽん酢づけ

ほどよい酸味でうま味が引き立つ!
人数2人分
調理時間15分
カロリー (1人分)336kcal
塩分 (1人分)1.3 g
材料
豚ロース肉(とんかつ用)2枚
A
ヤマサ昆布ぽん酢60ml
長ねぎ(みじん切り)10cm分
にんにく(みじん切り)小さじ1/2
生姜(みじん切り)小さじ1
一味唐辛子少々
さつまいも5cm
アスパラガス4本

作り方

  1. Aを合わせておく。
  2. 豚肉は筋切りし、軽く叩く。
  3. さつまいも、アスパラは食べやすい大きさに切る。
  4. 豚肉をグリルで8〜10分焼き、こんがりと火を通す。
  5. STEP4をバットに取り、熱いうちにSTEP1をかける。さつまいも、アスパラも一緒に焼く。
    豚肉が熱いうちにかけると、味がよくなじみ、ネギ、にんにく、生姜の香りも“昆布”のうま味もよく立ちます。
  6. 粗熱が取れたら、食べやすく切って盛りつける。
このレシピに対するコメント

作りたいです!

2016.07.11

美味しそう~(*^▽^*)作ります!

2016.02.20

今晩はこれに決めました。

2015.12.18

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