豚肉の薬味昆布ぽん酢づけ

ほどよい酸味でうま味が引き立つ！

作り方

Aを合わせておく。
豚肉は筋切りし、軽く叩く。
さつまいも、アスパラは食べやすい大きさに切る。
豚肉をグリルで8〜10分焼き、こんがりと火を通す。
STEP4をバットに取り、熱いうちにSTEP1をかける。さつまいも、アスパラも一緒に焼く。
豚肉が熱いうちにかけると、味がよくなじみ、ネギ、にんにく、生姜の香りも“昆布”のうま味もよく立ちます。
粗熱が取れたら、食べやすく切って盛りつける。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	336kcal
塩分(１人分)	1.3 g

材料

豚ロース肉（とんかつ用）			2枚
	A
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		60ml
	長ねぎ（みじん切り）		10cm分
	にんにく（みじん切り）		小さじ1/2
	生姜（みじん切り）		小さじ1
	一味唐辛子		少々
さつまいも			5cm
アスパラガス			4本

作り方

Aを合わせておく。
豚肉は筋切りし、軽く叩く。
さつまいも、アスパラは食べやすい大きさに切る。
豚肉をグリルで8〜10分焼き、こんがりと火を通す。
STEP4をバットに取り、熱いうちにSTEP1をかける。さつまいも、アスパラも一緒に焼く。
豚肉が熱いうちにかけると、味がよくなじみ、ネギ、にんにく、生姜の香りも“昆布”のうま味もよく立ちます。
粗熱が取れたら、食べやすく切って盛りつける。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング